签合同给的现金对方不认账怎么办

法律分析：
（1）签合同后现金支付款项对方不认账，证据收集是关键。合同约定收款出具收据的，收据是直接证明付款的有力凭证；付款时有第三人在场，其证人证言也能在一定程度上证实付款事实；聊天记录、通话录音等能反映双方就现金支付沟通情况的资料，同样有助于证明已付款。
（2）证据充足时，先与对方协商是较为平和的解决方式，要求对方承认收款并按合同履约。
（3）若协商无果，可向法院起诉。法院会依据双方提供的证据进行事实认定和判决，依靠法律来保障自身权益。

提醒：
签合同时可明确约定支付方式及收款凭证等内容，降低现金支付不认账风险。不同案件证据情况不同，建议咨询以进一步分析。
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（一）收集证明已支付现金的证据。查看合同中收款需出具收据的约定，看是否有相关收据留存；若付款时有第三人在场，可请其出具证人证言；还可提供与付款相关的聊天记录、通话录音等，证明就现金支付有过沟通。

（二）证据充足时，先与对方协商，要求其承认收款事实并按合同履行义务。

（三）协商不成，向人民法院提起诉讼，由法院依据双方证据认定事实并判决。

法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第六十六条规定，证据包括当事人的陈述、书证、物证、视听资料、电子数据、证人证言、鉴定意见、勘验笔录。证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。
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签合同现金付款遭对方不认账，可按以下方式维权：
收集证据。查看合同有无收款出具收据的约定，有则找对应收据；付款时有第三人在场，可请其提供证言；也可提供相关聊天记录、通话录音等。
先协商。证据充足时，和对方协商，要求其承认收款并履约。
诉讼维权。协商无果，向法院起诉，法院会依据双方证据判案。
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结论：
签合同现金支付对方不认账，可收集证据维权，证据充足先协商，协商不成可起诉。
法律解析：
依据《民法典》，合同双方应按约定履行义务。签合同后现金支付款项对方不认账，收集证据是关键。合同约定收款出具收据的，收据可作支付证明；付款时有第三人在场，其证人证言也具证明力；相关聊天记录、通话录音能证明双方就现金支付有沟通。证据充足时先和对方协商，要求其按合同履行。若协商无果，可向法院起诉，法院会依据双方证据认定事实并判决。若遇到此类复杂的合同纠纷问题，可向专业法律人士咨询，以获取更精准有效的法律建议和帮助。
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签合同现金付款对方不认账，可收集证据并依情况维权。

1.收集证据是关键。可查看合同约定，若有收款需出具收据的条款，查看是否有对应收据。付款时有第三人在场，可请其提供证人证言。也可找出与付款相关的聊天记录、通话录音等，证明双方有现金支付沟通。
2.证据充足时先协商。与对方沟通，要求其承认收款并按合同履约。
3.协商不成则诉讼。向人民法院起诉，通过法律途径维权。法院会根据双方证据认定事实并判决。

建议在交易中尽量采用银行转账等有迹可循的支付方式，付款时及时索要收款凭证，以便发生纠纷时能更好维权。